?北京茶世界資訊：?2018年對于武夷茶來說，是在反思中前進(jìn)、在進(jìn)步中回望的一年，從茶葉市場的規(guī)范到茶文化走進(jìn)央視、走出國門，武夷茶堅(jiān)持著一貫的理性姿態(tài)，在風(fēng)口上把握自己的航向，正如朱熹謹(jǐn)遵恩師“不遠(yuǎn)復(fù)”的教導(dǎo)，武夷茶亦在對自己的審視之中，保持著清醒和從容。
01規(guī)范Keyword
隨著武夷茶的不斷發(fā)展，產(chǎn)品體系的日趨豐富，富有獨(dú)特性、代表性的花名成為了茶企“看家茶”的代名詞，百花齊放的市場現(xiàn)象下潛藏著的是產(chǎn)品質(zhì)量、定價(jià)參差不齊的亂象。?
?從茶園到茶杯，從生產(chǎn)到銷售，在源頭上加大監(jiān)管力度，在終端加強(qiáng)規(guī)范管理，規(guī)范茶葉品質(zhì)，樹立行業(yè)標(biāo)桿，將“非標(biāo)”的茶行業(yè)往標(biāo)準(zhǔn)化、規(guī)范化方向引導(dǎo)，提高茶企的品牌意識，也為消費(fèi)者建立合理的武夷茶評判標(biāo)準(zhǔn)。在傳統(tǒng)文化復(fù)興、飲茶之風(fēng)盛行的當(dāng)下，保持冷靜，做好全方位的基礎(chǔ)工作，是武夷茶做出的最有力的回應(yīng)。
退茶還林
2018年初，武夷山開展了大規(guī)模的茶山整治專項(xiàng)行動，對2008年以后違規(guī)開墾的茶山實(shí)行最嚴(yán)厲和最持久的“退茶還林”的政策，各級各部門主動采取行動，有序、高效地開展茶山整治工作，采取拔除違規(guī)茶山的茶苗，懲治破壞森林資源開墾茶山的違法行為、及時(shí)補(bǔ)種有利于改善森林生態(tài)的樹木、將違法違規(guī)企業(yè)列入“黑名單”等綜合措施，全面踐行“綠水青山就是金山銀山”的生態(tài)理念。
加強(qiáng)產(chǎn)銷管理
?武夷山市市委辦公室和市政府辦公室聯(lián)合印發(fā)《關(guān)于加強(qiáng)產(chǎn)銷管理促進(jìn)茶葉市場健康發(fā)展的實(shí)施意見》，對武夷山茶葉市場做出十條具體規(guī)定，明確武夷茶高、中、低端的市場定位，對市場上存在的假冒偽劣、盲目炒作等亂象進(jìn)行整治。具體措施有：打擊市場上包裝標(biāo)識不清、假冒、偽劣等行為、規(guī)范“地標(biāo)”產(chǎn)品標(biāo)識的使用、嚴(yán)查過度炒作茶葉價(jià)格的茶企、清除和規(guī)范景區(qū)茶園標(biāo)識牌、開展茶業(yè)資源普查、完善誠信茶企體系建設(shè)等。
官方旗艦店上線
10月，武夷山大紅袍分別在天貓、京東兩大電商平臺授權(quán)設(shè)立官方旗艦店，旗艦店產(chǎn)品主要分為三個(gè)板塊：品牌區(qū)、匠人區(qū)和賽事區(qū)。上線產(chǎn)品通過運(yùn)營商審核，并經(jīng)武夷山茶業(yè)局、武夷山市市場監(jiān)督管理局、武夷山市經(jīng)濟(jì)信息和商務(wù)局批準(zhǔn)后方可入駐。對規(guī)范電商平臺武夷茶價(jià)格及品質(zhì)起到積極引導(dǎo)作用。
“駿眉紅茶”團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)出臺
由福建武夷山國家級自然保護(hù)區(qū)正山茶業(yè)有限公司等相關(guān)單位參與編撰的《駿眉紅茶》團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)于2018年7月由中國茶葉流通協(xié)會正式立項(xiàng)，2018年10月在《駿眉紅茶》團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)審查會上，經(jīng)過專家一致表決通過。并將于2019年3月1日起正式實(shí)施。標(biāo)準(zhǔn)圍繞駿眉紅茶的術(shù)語與定義、產(chǎn)品質(zhì)量分類、加工工藝、要求、試驗(yàn)方法、檢驗(yàn)規(guī)則及標(biāo)志、標(biāo)簽、包裝、運(yùn)輸、貯存和保質(zhì)期、實(shí)物標(biāo)準(zhǔn)樣品等內(nèi)容展開，為生產(chǎn)者、消費(fèi)者、監(jiān)管者提供了一份全面的說明書。
“無藥無肥”茶園示范建設(shè)
2018年，武夷山市做為有機(jī)肥替代化肥試點(diǎn)縣，以項(xiàng)目實(shí)施為依托，全市啟動了2.7萬畝有機(jī)茶園建設(shè)，建立“無化學(xué)農(nóng)藥無化肥”茶園示范片，特邀長江學(xué)者、福建農(nóng)林大學(xué)根系生物學(xué)研究中心主任廖紅教授為生態(tài)茶園建設(shè)首席顧問，從專題講座到實(shí)地指導(dǎo)，全面普及茶園有機(jī)管理知識，在實(shí)踐中總結(jié)茶園有機(jī)肥代替化肥的實(shí)施模式和茶園管理中的技術(shù)模式。
02傳播Keyword
茶，是武夷山城市魅力的符號，也是中國文化的標(biāo)識。武夷茶走進(jìn)央視，以一個(gè)大眾喜聞樂見的形式再現(xiàn)于觀眾面前；武夷茶走出國門，承擔(dān)起為中華文化代言的責(zé)任。2018年，武夷茶以更加豐富的形式傳遞著正能量，完成著萬里茶路未竟的使命。
走進(jìn)央視
在央視大型城市文化旅游品牌競演節(jié)目《魅力中國城》中，武夷山將茶作為城市名片進(jìn)行展示，并憑借兩輪精彩表現(xiàn)，榮獲“十佳魅力城市”稱號。央視在頒獎典禮上對武夷山城市精神進(jìn)行了高度概括：“世界紅茶的發(fā)端，中國理學(xué)的搖籃，三教合流，思想內(nèi)化于心，天造地設(shè)，山水外化于形。千載儒釋道，萬古山水茶?！?/span>
央視科教頻道《探索·發(fā)現(xiàn)》欄目特別播出“武夷茶人”專題，圍繞武夷巖茶傳統(tǒng)制作工藝堅(jiān)守與傳承，集中表現(xiàn)了武夷茶人的工匠精神。
走出國門
斗茶，源于宋代建州地區(qū)的“茗戰(zhàn)”，目前已在武夷山成為大眾喜聞樂見的民間茶事活動，繼2017年首個(gè)“武夷茶館”落戶德國法蘭克福，2018年第二屆“互聯(lián)網(wǎng)+武夷斗茶”于意大利分設(shè)賽點(diǎn)，斗茶賽由意大利茶文化協(xié)會承辦，意大利當(dāng)?shù)亟逃缇?、商人以及茶行業(yè)從業(yè)人員共同參與，武夷茶第一次通過官方權(quán)威賽事進(jìn)入意大利。本次斗茶賽還包含中國香港、中國臺灣等境外賽點(diǎn)。
當(dāng)?shù)匕l(fā)揮龍頭企業(yè)的主動參與性，9月，武夷星、正山堂、永生等企業(yè)派出代表參加為期10天的“絲路帆遠(yuǎn)·茶香五洲”大型福建茶經(jīng)貿(mào)茶文化交流合作活動——“閩茶海絲行”均與各國茶界、商界代表簽署各項(xiàng)茶葉經(jīng)貿(mào)合作協(xié)議。同期，緊接著，中蒙“萬里茶道”文化傳承平臺揭牌儀式在烏蘭巴托中國文化中心舉行，福建省桃淵茗茶葉研究所成為中蒙文化教育暨社會發(fā)展基金會的首家合作伙伴。
主題發(fā)布會
借中國（深圳）國際秋季茶產(chǎn)業(yè)博覽會契機(jī)，武夷山市人民政府主辦“大紅袍·中華瑰寶 與世界相遇”主題發(fā)布會，擬以國際美食家協(xié)會2019年中國行作為平臺，做好武夷茶的文化交流和推廣。
03傳承Keyword
“問渠那得清如許，為有源頭活水來”，新鮮血液的注入無疑是傳統(tǒng)技藝生命力的來源，“傳”是傳播與創(chuàng)新，是在當(dāng)今語境下接力棒的完美交割?！俺小笔亲鹬睾蛨?jiān)守， 是在時(shí)代的更迭中歷久彌新的東西。
傳承者大會
?6月－9月，“傳承者·武夷巖茶（大紅袍）傳統(tǒng)技藝制茶大會”在武夷山隆重開幕。參賽者為十八位武夷巖茶（大紅袍）傳統(tǒng)技藝非遺傳承人所帶領(lǐng)的十八位傳承弟子，大會不僅考核傳承者展示武夷巖茶傳統(tǒng)制作技藝全過程，并要求參賽者能夠全面講解武夷巖茶制作技藝的歷史、文化內(nèi)涵。傳承者大會歷時(shí)三個(gè)月，創(chuàng)新自媒體直播、專訪等形式，通過三場“傳承人講堂”，將武夷茶知識傳遞給觀眾，受眾群體近六百萬。
首批“中國制茶大師”
第十四屆中國茶業(yè)經(jīng)濟(jì)年會中發(fā)布的行業(yè)品牌權(quán)威榜單中，武夷山市巖上茶葉科學(xué)研究所劉國英、武夷山市茶葉科學(xué)研究所劉寶順、武夷星茶業(yè)有限公司鄭汝平榮獲首批“中國制茶大師”稱號。
04盛會Keyword
?總結(jié)與再出發(fā)。2018年是武夷茶自我調(diào)試的一年，通過交流與總結(jié)，思考發(fā)展的瓶頸與痛點(diǎn)，探索新常態(tài)下的結(jié)合點(diǎn)與發(fā)展方向。傳統(tǒng)行業(yè)的新視角與新做法是武夷茶可持續(xù)發(fā)展的基本要求。
第十四屆中國茶業(yè)經(jīng)濟(jì)年會
?11月14-17日，以“產(chǎn)業(yè)興旺 品牌發(fā)展 醉美武夷 茶香世界”為主題的第十四屆中國茶業(yè)經(jīng)濟(jì)年會在武夷山隆重召開，年會圍繞品牌發(fā)展、產(chǎn)品創(chuàng)新、誠信建設(shè)、標(biāo)準(zhǔn)制定、行業(yè)交流等議題，針對中國茶產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)變發(fā)展方式、優(yōu)化經(jīng)濟(jì)結(jié)構(gòu)、轉(zhuǎn)換增長動力進(jìn)行探索攻關(guān)，并且對茶調(diào)飲、知識產(chǎn)權(quán)保護(hù)、供應(yīng)鏈管理、茶旅融合等熱點(diǎn)問題進(jìn)行討論交流。在年會期間舉行的“2018中國茶葉品牌盛典”上，武夷山市獲得“2018茶旅融合競爭力全國十強(qiáng)縣（市）”和“2018茶業(yè)百強(qiáng)縣（市）”。
茶博會
?2018年第十二屆海峽兩岸茶業(yè)博覽會對參展單位、展品進(jìn)行了更加細(xì)化的分類，覆蓋了全茶類以及茶相關(guān)的產(chǎn)業(yè)鏈，囊括茶葉、茶包裝、茶機(jī)械、茶葉深加工產(chǎn)品、茶器、茶席、茶服、茶空間等產(chǎn)品，產(chǎn)品的豐富性加強(qiáng)了企業(yè)之間的互動交流。本次茶博會共邀請了7000家優(yōu)質(zhì)采購商，比往年新增1000家。?2018年第十二屆海峽兩岸茶業(yè)博覽會對參展單位、展品進(jìn)行了更加細(xì)化的分類，覆蓋了全茶類以及茶相關(guān)的產(chǎn)業(yè)鏈，囊括茶葉、茶包裝、茶機(jī)械、茶葉深加工產(chǎn)品、茶器、茶席、茶服、茶空間等產(chǎn)品，產(chǎn)品的豐富性加強(qiáng)了企業(yè)之間的互動交流。本次茶博會共邀請了7000家優(yōu)質(zhì)采購商，比往年新增1000家。
斗茶賽
??2018年，武夷山依舊堅(jiān)持著以斗茶賽來檢驗(yàn)生產(chǎn)成果、促進(jìn)技術(shù)交流的傳統(tǒng)，不同專題的斗茶賽進(jìn)行得如火如荼：2018年第二屆“互聯(lián)網(wǎng)+武夷斗茶”得到了茶農(nóng)茶企以及外界分賽點(diǎn)的積極響應(yīng)，斗茶活動在國內(nèi)23個(gè)省份80個(gè)城市開展，分賽點(diǎn)達(dá)140余個(gè)，從“獨(dú)樂樂”到“眾樂樂”，“互聯(lián)網(wǎng)+武夷斗茶”的創(chuàng)新模式把武夷山斗茶賽推向了全國乃至世界；備受期待的“朱子杯”海峽兩岸民間斗茶賽、天心村斗茶賽、中國茶鄉(xiāng)杯星村茶王賽等仍然成為了眾多“巖茶候鳥”一年一度的饕餮盛宴，來自全國各地乃至海外的茶葉愛好者如約而至，共襄盛舉。
05研·學(xué)Keyword
科學(xué)技術(shù)是第一生產(chǎn)力，亦是武夷茶發(fā)展的推動力。茶葉領(lǐng)域關(guān)鍵技術(shù)的研究與創(chuàng)新是提高茶葉產(chǎn)量與質(zhì)量的保障，是實(shí)現(xiàn)武夷茶可持續(xù)發(fā)展的重要環(huán)節(jié)。外來人才的積極引進(jìn)，本土人才的科學(xué)培養(yǎng)，構(gòu)建平臺，孵化人才，保證武夷茶始終緊隨時(shí)代的步伐。
陳宗懋院士工作站落戶武夷山
2018年11月16日，陳宗懋院士工作站正式落戶武夷山。工作站將圍繞茶葉領(lǐng)域關(guān)鍵技術(shù)難題開展研究工作，為企業(yè)發(fā)展提供戰(zhàn)略咨詢和技術(shù)指導(dǎo)，對武夷巖茶制作加工、茶葉質(zhì)量安全管控、有機(jī)茶園管護(hù)及蟲害防治等進(jìn)行具體指導(dǎo)及相關(guān)研究合作。
“百千萬”培訓(xùn)工程
2018年，武夷山市啟動茶產(chǎn)業(yè)“百千萬”培訓(xùn)工程，分別從師資力量、專業(yè)技術(shù)人才、全行業(yè)普及教育三個(gè)層面開展培訓(xùn)，興起一輪學(xué)習(xí)提高熱潮，為茶產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級可持續(xù)發(fā)展提供人才保障。
06品牌Keyword
茶旅
專題化、深度化的研學(xué)旅游帶來了碰撞與交流，為武夷山的茶業(yè)發(fā)展提供了新視角與新思路，依托武夷山作為茶葉原產(chǎn)地的地理優(yōu)勢，結(jié)合豐富的旅游資源，武夷山開辟多條茶文化體驗(yàn)與常規(guī)旅游緊密結(jié)合的茶旅線路，完善吃住行游購?qiáng)实犬a(chǎn)業(yè)鏈條，營造優(yōu)質(zhì)、舒適、放心的茶文化深度游體驗(yàn)。在以往以游為主、以學(xué)為輔的茶旅模式基礎(chǔ)上，2018年茶旅繼續(xù)深化，研學(xué)、修學(xué)旅游方興未艾，武夷山涌現(xiàn)一批以組織研學(xué)、修學(xué)活動為主體的茶文化機(jī)構(gòu)，游客對游學(xué)的專業(yè)性、系統(tǒng)性需求不斷提升，促進(jìn)武夷山茶旅的轉(zhuǎn)型升級，進(jìn)一步提高了武夷山茶旅品質(zhì)，武夷山榮獲2018年“中國茶旅融合競爭力全國十強(qiáng)縣（市）”稱號。
品牌價(jià)值評估
?在茶文化之風(fēng)席卷全國的同時(shí)，武夷山大紅袍的品牌價(jià)值不斷提升，據(jù)2018年中國品牌建設(shè)促進(jìn)會評估，2016年武夷巖茶品牌價(jià)值為627.13億元，2018年為693.1億元，居全國茶類第二位。7月，“武夷品牌”建設(shè)發(fā)布會系列活動在武夷山市舉行?！拔湟纳剿背蔀槟掀绞袇^(qū)域公用品牌，“正山小種”品牌強(qiáng)度獲評790，品牌價(jià)值48.04億元。年來武夷山政府及企業(yè)為打造和提升武夷巖茶的品牌價(jià)值所做出的努力可見一斑。
品牌推廣中心分級管理
自2017年起，武夷山市茶業(yè)局啟動在全國大中城市及主銷區(qū)建立“武夷山市大紅袍品牌推廣中心”計(jì)劃，至2018年11月，已在7個(gè)省份（地區(qū)）授予“武夷山大紅袍品牌推廣中心”證書，其中包括武夷星茶業(yè)有限公司馬來西亞辦事處（吉隆坡），成為武夷茶進(jìn)入東南亞國家等海外市場的切入點(diǎn)。香江會匯天下推廣中心作為武夷巖茶在香港的交流窗口，12月，作為武夷巖茶的主要銷區(qū)，廣東省福建武夷山商會設(shè)為“武夷山大紅袍品牌推廣中心”分級體系試點(diǎn)，下設(shè)廣州、深圳兩處分中心，設(shè)立“武夷山大紅袍品牌推廣中心廣東區(qū)域會員店”26家，旨在在銷區(qū)市場樹立武夷山茶葉形象，對正本清源，誠信經(jīng)營起到規(guī)范性、指引性的作用，有利于今后總結(jié)經(jīng)驗(yàn)，不斷完善武夷山大紅袍品牌的營銷推廣體系。
? ? ?（編輯：曉林）
來源：武夷山茶產(chǎn)業(yè)? ? ? 北京茶世界
